Cultivar jengibre en macetas es muy simple. El jengibre rara vez produce semillas, al ser un tubérculo, la reproducción clásica es a través del mismo jengibre que compramos en la frutería. Bueno, ya no me detengo.
Se planta en primavera y recoge en invierno.
- Selecciona un jengibre que tenga bastantes rizomas (tallos horizontales).debes dejardoce horas sumergido en agua.
- Coloca nuestro jengibre sobre una maceta con tierra húmeda. Cúbrelo con tierra húmeda. Al ser tropical, recomiendo dejarlo en interior, pero si lo dejáis en una ventana tampoco pasa nada. Atención a la maceta: cuanto más larga mejor, una jardinera es ideal. El jengibre crece juntos, horizontalmente, como las calabazas, por ejemplo.
plantar jegibre en casa
- La tierra tiene que tener mucha materia orgánica, para que no le falte alimento pues ¡el jengibre tarda un año en florecer!
- El regado es importante. El jengibre no soporta las sequías pero a los 8 meses, cuando el jengibre que plantamos se seque, lo regaremos mucho menos.
- En esta época (los 8-9 meses) ya podremos cortar los nuevo jengibres que hayan salido, dejando los rizomas más generosos para el próximo año. El corte debe ser limpio para no matarlo, selecciona los más frescos.
El jengibre que obtengamos será altamente ecológico y de un sabor intenso. Un consejo de Un Chef Lunático, si no os gusta el jengibre: no lo plantéis. Si os gusta: será el más delicioso de vuestra vida.
Cómo plantar jengibre en casa
Cuando tengas este trozo de raíz o rizoma preparado con un cogollo toma nota de todo lo que necesitarás y de los siguientes pasos para plantar jengibre en casa:
Materiales
- 1 trozo de raíz de jengibre o rizoma.
- 1 maceta de unos 40 cm de profundidad y lo más ancha posible o un trozo de terreno amplio.
- 3 partes de tierra, a ser posible ecológica.
- 1 parte de abono o de humus de lombriz.
Pasos para plantar jengibre
Prepara el terreno del jardín o la maceta. Asegúrate de que tenga un drenaje adecuado para evitar encharcamiento y prepara el abono o humus y la tierra.
Rellena el terreno o la maceta con 1 parte de abono o humus y 3 partes de tierra ecológica.
Prepara el trozo de raíz y, si tienes bastante espacio o varias macetas, pártelo en trozos para tener un brote en cada trozo y no más. No pasa nada si en un solo trozo hay varios pero si hay espacio es mejor porque las plantas crecerán con más facilidad y con más espacio.
Para plantar el jengibre no tienes que hacer un agujero y colocar y tapar el trozo, sino que es mucho mejor enterrarlo superficialmente. Para ello, solo tienes que colocar el rizoma en horizontal y con cuidado y movimientos suaves ir hundiéndolo un poco en la tierra mezclada, hasta dejarlo más o menos enterrado solo por la mitad y dejando las yemas o brotes fuera.
Por último, riega un poco la tierra sin tocar directamente los rizomas, sino a su alrededor, y ya puedes poner la maceta dónde quieras, teniendo en cuenta lo que contamos a continuación.
Ahora que tienes jengibre plantado en una maceta o en tu jardín, te interesará saber que después de 3 o 4 meses desde que comienza a crecer, puedes cosechar algunos pequeños trozos de las raíces para tu uso particular. Para hacer esto, retire el suelo un poco por una repisa hasta que encuentre un rizoma y corte la cantidad correcta requerida. Cubra bien el rizoma con la tierra y continuará creciendo.
Ubicación y temperatura para cultivar jengibre en casa
Para ubicar la planta de pan de jengibre en casa, primero tendrás que tener claro si la vas a tener al aire libre o en interiores. Siempre será mejor tenerlo al aire libre aunque sea una pequeña terraza o balcón donde haya algo de sombra.
Así que una vez que hayas conseguido plantar el jengibre, no lo coloques en una zona de sol directo, ya que muchas horas de luz directa y calor no te emparejan y pueden dañar mucho la planta. Es mucho mejor que ubiques el jengibre en un lugar con semisombra.
La temperatura óptima para cultivar el jengibre en casa es que esta no pase de entre 20 ºC y 21 ºC y que nunca esté a menos de 10 ºC, pues no aguanta ni el calor ni el frío intensos. Asimismo, si tienes la planta en el interior, ponla en cerca de una ventana o balcón dónde le pueda llegar mucha luz, pero no sol directo y fuerte, y evita poner la planta cerca de aires acondicionados o radiadores de calefacción.
Cómo regar la planta de jengibre
Por último, en cuanto al riego de la planta de jengibre en casa, te recomendamos que utilices, sobre todo al principio tras plantar los rizomas, agua mezclada con un poco de humus de lombrices de tierra.
Es mejor hacer riegos ligeros y frecuentes, es decir, que al mismo tiempo uses poca cantidad de agua, pero que riegues a menudo asegurándote de que la tierra esté siempre mojada, pero nunca inundada. Para regar adecuadamente tendrás que verter agua, mezclada con humus o no, alrededor de cada rizoma para evitar regar directamente.
Si observas que la tierra se encharca o que la planta parece sufrir exceso de agua, si se pone enferma con aspecto caído y oscurece, entonces lo mejor será que trasplantes la planta de jengibre a una zona o maceta con tierra nueva.
